期刊论文

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课程教育研究

2095-3089

2017

34

40-40

湖南省科技厅重点课题[2016SK2052] 湖南省“中药学”重点学科资助（湘教通[2011176号） 湖南大学生创新课题两项[0110-0901002016]和[1021-00107097] 校级基金课题.

本校为第一机构

《食品分析》课程是高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的重要学科基础课。在本课程进行双语教学，是适应开放型经济和全球化社会发展的形势需要，探索培养具有世界眼光的国际型食品分析人才的有效途径；是提升《食品分析》教学国际化水平的现实需要；是《食品分析》教学改革的内在需要；是培养汉英双语兼通、中西文化兼容的食品分析人才的需要。