期刊论文

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中国药业

1006-4931

2012

21

12

18-19

10.3969/j.issn.1006-4931.2012.12.012

2010年湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目,项目编号：2010169 湖南省“十二五”重点学科中药学项目,项目编号：1008

本校为第一机构

目的建立谷芽α-淀粉酶激活剂（硝酸根离子和氯离子）的含量测定方法,并比较其不同炮制品中的含量。方法采用紫外分光光度法测定硝酸根,硝酸根在紫外光谱区有强烈的吸收,其吸光度与硝酸根的浓度成正比,可在210 nm波长处测定其吸光度。采用滴定法,用硝酸银标准溶液滴定氯离子,测定氯离子浓度。结果硝酸根质量浓度在0.1～5.0μg/mL范围内与吸光度线性关系良好（r=0.999 1）,生谷芽、炒谷芽、焦谷芽中硝酸根离子含量分别为0.32%,0.15%,0.25%,氯离子的含量分别为0.016 9%,0.013 5%,0.008 0%。结论谷芽经过加热炒制后,其α-淀粉酶激活剂含量均有所下降。

Objective To establish two methods for the determination of alpha amylase activator（nitrate ions and chloride ions）in oryzae fructus germinatus（OFG）,and to compare it’s content in different processed products of OFG.Methods Using ultraviolet spectrophotometry for the determination of nitrate,the absorbance of nitrate was measured at 210 nm.Adopt titration,use nitrate standard solution titration chloride ions,determination of chloride ion concentration.Results A linear relationship was demonstrated over the range 0.1-5.0 μg/mL（r=0.999 1）...