食品化学教学改革

首页 > 成果 > 详情

认领

导出

Link by 万方学术期刊

反馈

作者信息关键词期刊信息基础信息归属信息摘要

成果类型：

期刊论文

作者：

肖作为;周一苗;朱策;黄绍国;聂慧芳;...

作者机构：

湖南中医药大学湖南长沙 410000

[黄建华; 吴玉冰; 崔培梧; 聂莼; 朱策; 黄绍国; 周一苗; 肖作为; 聂慧芳] 湖南中医药大学

语种：

中文

关键词：

食品化学;教学方法;改革

期刊：

饮食保健

ISSN：

2095-8439

年：

2017

期：

页码：

270-271

DOI：

10.3969/j.issn.2095-8439.2017.12.344

基金类别：

2016SK2052:湖南省科技厅重点项目 :湖南省中药学重点学科建设项目 0110-0901002016;1021-00107097:大学生创新项目 :校级基金课题

机构署名：

本校为第一机构

摘要：

食品化学是一门研究食品的组成、特性及其原料化学变化的科学,为促进食品化学教学改革,培养学生的创新精神,激发学生的学习兴趣和热情,提高学生的专业素质和科研能力.本文对食品化学课程教学改革进行了研究,针对教学内容、教学方法与手段、实验教学、专业素质和创新能力的培养等方面进行了探讨.

反馈

产权有误：本人成果被他人认领

数据有误：数据基本信息有误

归属有误：成果的院系归属、机构署名归属有误

其他原因：

验证码：

看不清楚，换一个

确定

取消

成果认领

标题：

用户	作者	通讯作者	--
	请选择	请选择	--

确定

取消

提示

该栏目需要登录且有访问权限才可以访问

如果您有访问权限，请直接登录访问

如果您没有访问权限，请联系管理员申请开通

管理员联系邮箱：yun@hnwdkj.com