本文认为中医药膳文化在中国历史上源远流长,形成了具有独特理论体系的传统医学.药膳产业既有它的文化特色又具有产业特色,发展中医药膳产业对社会发展及人类健康具有重要意义.为保护这一民族瑰宝,可从以下几个方面着手:国家出台相关发展中医药膳产业的政策和方针;政府开展中医药膳的宣传活动,推动中医药膳产业的发展;医院增设中医药膳治疗科室,辅助疾病治疗;对中医药膳理论进行深入探知,完善其理论体系;企业应生产质量优良的药膳产品,精益求精,适应广大群众需求;精心培养教育者和科研人才,发展和壮大中医药膳人才团队.以实现中医药膳产业欣欣向荣的一面.
