根据1956年英国学者Denham Harman提出的自由基学说,发现许多疾病的病理过程都有自由基的参与,细胞正常代谢产生的自由基攻击生命大分子,造成组织细胞损伤和机体的退行性变化,加速衰老,导致肿瘤等恶性疾病的发生[1-2].我国的中药资源丰富,它们的药效和安全性已经有了比较明确的了解,由于人工合成的抗氧化剂存在诸多的缺陷,如价格昂贵、毒副作用大等,人们逐渐开始关注中药中的天然抗氧化剂.许多研究证明,诸多中药有抗氧化能力,中药功效的发挥跟其抗氧化作用密切相关.根据其抗氧化机制将其应用于治疗疾病,有着重要的意义[3-4].
