浅谈葛根的综合开发与利用

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成果类型：

会议论文

作者：

刘婵;张水寒;梁雪娟

作者机构：

[刘婵; 张水寒; 梁雪娟] 湖南省中医药研究院,湖南省中药新药研究与开发重点实验室

[刘婵; 张水寒; 梁雪娟] 湖南省中医药研究,院湖南省中药新药研究与开发重点实验室

语种：

中文

关键词：

葛根;化学成分;药理作用;开发及利用

年：

2012

页码：

259-262

会议名称：

第三届中国中药商品学术年会暨首届中药葛根国际产业发展研讨会

会议论文集名称：

第三届中国中药商品学术年会暨首届中药葛根国际产业发展研讨会论文集

会议时间：

2012-07-15

会议地点：

中国湖南长沙

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

湖南省中医药研究院

摘要：

我国葛根资源丰富,物优价廉,现代医学经过研究表明葛根中富含多达13种异黄酮类物质,包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黄酮等有效物质,广泛地应用于临床;葛根中还含较多淀粉及微量元素,这使得它在食品保健品行业也得到广泛利用。文章对葛根在药品及食品保健品行业的开发与利用做一综述。

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