期刊论文

Total Arsenic Analysis in Edible Fungi with Hydride Generation-Microwave Plasma-Atomic Emission Spectroscopy

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食品科学

1002-6630

2021

42

20

260-265

10.7506/spkx1002-6630-20201007-034

国家自然科学基金青年科学基金项目（81603400）； 长沙市杰出创新青年培养计划项目（kq1802017）； 长沙市科技计划项目（kq1901067）； 湖南省应用特色学科材料科学与工程学科项目（湘教通[2018]469号）；

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建立氢化物发生-微波等离子体原子发射光谱（microwave plasma-atomic emission spectroscopy,MP-AES）测定食用菌中总砷含量的分析方法。食用菌样品经湿法消解后采用预还原混合溶液（50 g/L硫脲+10 g/L碘化钾）将砷（V）还原砷（Ⅲ）,采用多模式样品导入系统将砷（Ⅲ）转变为气态三氢化砷,采用MP-AES进行测定。选择As 188.979 nm为MP-AES的分析谱线避开光谱重叠干扰,应用快速线性干扰校正模型校正背景干扰。砷的检出限为0.93μg/L,不同种类食用菌中总砷含量在0.087～0.482 mg/kg之间。分析方法用于国家标准参考物质GBW10022（蒜粉）中的总砷分析,测定结果与GBW10022（蒜粉）的认定值一致,验证本...

An analytical method for the determination of the total arsenic (As) concentration of edible fungi using hydride generation-microwave plasma-atomic emission spectroscopy (MP-AES) was established.After wet digestion of edible fungi samples,arsenic (V) was reduced to arsenic (III) using a pre-reducing solution (containing 50 g/L thiourea and 10 g/L potassium iodide).As (III) was transformed into gaseous arsenic trihydride using a multimode sample introduction system and detected by HG-MP-AES.The spectral line of As at 188.979 nm was selected as t...