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药酒现存问题与建议

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成果类型:
期刊论文
论文标题(英文):
On Current Problems and Suggestions for Medicinal Liquor
作者:
宛玉祥;梁雪娟;刘浩;秦优;张水寒;...
作者机构:
[黄惠勇; 秦优; 刘浩; 梁雪娟; 宛玉祥; 张水寒] 湖南省中医药研究院
湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心
湖南省
语种:
中文
关键词:
药酒;药食同源酒;制备工艺;质量控制
关键词(英文):
medicinal liquor;medicinal and edible wine;preparation technology;quality control
期刊:
湖南中医药大学学报
ISSN:
1674-070X
年:
2015
卷:
35
期:
12
页码:
56-59
基金类别:
湖南中医药大学中医诊断学国家重点学科开放基金资助(ZZKF201502);
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
湖南省中医药研究院
摘要:
药酒是把中药和酒按一定比例融合而制成,通过饮服或外涂达到调整亚健康、防病治病、保健延年的一种养生方法。伴随社会的发展进步,药酒行业也不断的发展壮大起来,但同时也存在不少问题,如对药酒认识上的误区、药酒制备工艺及标准问题等,并对存在的问题提出了建议,为促进药酒产业的发展提供一定基础。
摘要(英文):
Medicinal liquor is made by certain proportion fusion of the traditional Chinese medicine and ealth, prevention and cure diseases, health care through drink or external application. Along with the development of the society, the medicinal liquor industry has grown, but at the same time there are a lot of problems, such as its misunderstand of recognition, preparation technology and quliaty standards problems, etc.. Some suggestions were put forward foe the problems, and this paper will provide ...

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