期刊论文

Research Progress of Edible and Medicinal Value of Camellia Oleifera Seeds

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世界科学技术-中医药现代化

1674-3849

2019

21

12

2770-2774

10.11842/wst.20190311001

湖南省自然科学基金委员会省市联合项目（2019JJ60018）：山茶籽降血脂活性物质的研究;负责人：黄丹； 湖南中医药大学湖南润农生态茶油有限公司合作项目（50010121）：提取茶果抗血栓和或抗心肌缺血有效成分制备营养茶油的研究;负责人：李娟；

本校为第一机构

油茶籽是油茶树的主要经济产物,具有悠久的应用历史。油茶籽中富含多种生物活性成分,具有极高的食用和药用价值。本文综述了油茶籽的药食两用价值和开发利用现状,总结了油茶籽的研究和开发方向,为油茶籽的综合高效的开发利用提供参考。

Camellia Oleifera seed is the main economic product of Camellia Oleifera Able,which has a long history of application.Camellia Oleifera seeds are rich in a variety of biologically active ingredients and have extremely high edible and medicinal properties.This paper reviews the dual-use value and development and utilization status of Camellia Oleifera seeds,and summarizes the research and development direction of Camellia Oleifera seeds,in order to provide reference for the comprehensive and effic...