期刊论文

Huang, Jian-Hua(jhhuang85@163.com)

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光谱学与光谱分析

1000-0593

2022

42

9

2818-2823

10.3964/j.issn.1000-0593(2022)09-2818-06

国家自然科学基金项目（81603400）； 湖南省教育厅科研项目（20C0569）； 湖南省应用特色学科材料科学与工程学科（湘教通[2018]469号）； 湖南省应用特色学科开放基金项目（KFB20007）资助；

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婴幼儿谷类辅助食品是婴幼儿营养的重要能量来源, 其主要原料为大米, 而水稻极易从其生长的土壤和水中吸收重金属Cd积累到谷粒中, 导致大米中Cd的残留浓度相对较高, 从而对婴幼儿谷类辅助食品构成潜在威胁。 提出了电感耦合等离子体串联质谱(ICP-MS/MS)测定婴幼儿谷类辅助食品中重金属Cd的新策略。 样品经微波消解处理后, 采用ICP-MS/MS进行测定。 婴幼儿谷类辅助食品中Cd的测定所面临的质谱干扰主要来源于高浓度Mo所形成的Mo基多原子干扰离子(MoO+, MoN+, MoC+)以及Sn所形成的同量异位素(112Sn+, 114Sn+, 116Sn+)。 针对这些干扰, 在MS/MS模式下, 分别采用H2, NH3/He和O2为反应气, 考察不同Cd同...

Cereal-based complementary food for infants and young children is an important energy source for infants and young children nutrition. The main raw material for the cereal-based complementary food is rice. While, rice can easily absorb heavy metal Cd from the soil and water in growing process, result in a relatively high residual concentration of Cd in rice, and posing a potential threat. In this paper, a new strategy for determination of heavy metal Cd in cereal-based complementary food for infants and young children by inductively coupled pla...