作者： Yuan, Zhi-ying;Li, Zi-yi;Zhao, Hong-qing;Gao, Chuan;Xiao, Meng-wu;...

期刊： JOURNAL OF SEPARATION SCIENCE,2021年44(5):992-1004 ISSN：1615-9306

通讯作者： Xu, Guang-Ming;Xie, MZ

作者机构： [Xiao, Meng-wu; Xie, Meng-zhou; Li, Zi-yi; Xu, Guang-Ming; Yuan, Zhi-ying; Xu, GM; Zhao, Hong-qing; Zhu, Jian-ping; Jiang, Xing-ming; Huang, Hui-yong] Hunan Univ Chinese Med, 301 Xueshi St, Changsha 410208, Hunan, Peoples R China.;[Gao, Chuan] Hunan Agr Prod Proc Inst, Changsha, Peoples R China.;[Xu, Guang-Ming; Yuan, Zhi-ying] Hunan Engn Technol Ctr Standardizat & Funct Chine, Changsha, Peoples R China.;[Xie, Meng-zhou; Yuan, Zhi-ying; Zhu, Jian-ping; Huang, Hui-yong] Key Lab TCM Heart & Lung Syndrome Differentiat &, Changsha, Peoples R China.

通讯机构： [Xie, MZ ; Xu, GM] H;Hunan Univ Chinese Med, 301 Xueshi St, Changsha 410208, Hunan, Peoples R China.

关键词： Amino acids;Cell signaling;Drying;Enzymes;Mammals;Brain-derived neurotrophic factors;Chemical component;Chemical compositions;Chemical constituents;Phosphatidylinositol;Phosphatidylinositol 3-kinase;Target of rapamycin;Tyrosine-kinase receptors;Chemical analysis;herbaceous agent;regaloside A;unclassified drug;antidepressant agent;corticosterone;plant extract;antidepressant activity;Article;BDNF TrkB signaling;cell counting;chemoluminescence;controlled study;drug conformation;electrospray;genetic fingerprinting;human;human cell;ion chromatography;Lilium lancifolium;lily;mass spectrometry;molecular docking;neuroprotection;optical density;PI3K Akt mTOR signaling;SH-SY5Y cell line;signal transduction;survival rate;ultra performance liquid chromatography;Western blotting;cell survival;chemical structure;chemistry;desiccation;drug effect;high performance liquid chromatography;isolation and purification;lily;mass spectrometry;tumor cell culture;Antidepressive Agents;Cell Survival;Chromatography, High Pressure Liquid;Corticosterone;Desiccation;Humans;Lilium;Mass Spectrometry;Molecular Docking Simulation;Molecular Structure;Plant Extracts;Tumor Cells, Cultured

摘要： The Lilium lancifolium Thunb. is a herb with multiple functions in both medicine and food in China, and its extracts have shown antidepressant effects. In this study, fresh bulbs of Lilium lancifolium Thunb. were processed to study the effects of different drying processes on changes in its main chemical components. We found that different drying methods can affect the chemical constituents of the herb. Among these components, Regaloside A has been found as the characteristic component. Here, Cell Counting Kit-8 assay, and Western blotting were used to evaluate the neuroprotective antidepressant effects of Regaloside A. The results showed the cell survival rate was improved, the phosphorylation levels of brain-derived neurotrophic factor, tyrosine kinase receptor B, phosphatidylinositol 3 kinase, protein kinase B, and mammalian target of rapamycin were increased after Regaloside A treatment. In general, different drying methods have a significant influence on the chemical composition of the herb, and Regaloside A may be the main chemical component of the herb. It can alleviate the damage of corticosterone in SH-SY5Y cells, and phosphatidylinositol-3-kinase/protein kinase B/mammalian target of rapamycin signaling mediated by brain-derived neurotrophic factor/tyrosine kinase receptor B may play an important role in the neuroprotective antidepressant effects of Regaloside A. © 2021 Wiley-VCH GmbH

语种： 英文

作者： 孙爱军;唐旭东;张巧利;朱建平;夏天;...

期刊： 中国实验方剂学杂志,2019年25(8):148-157 ISSN：1005-9903

作者机构： 中国医学科学院&北京协和医学院北京协和医院;[唐旭东] 中国中医科学院西苑医院;[张巧利] 首都医科大学附属北京妇产医院;[朱建平] 中国中医科学院中国医史文献研究所;天津中医药大学第一附属医院

关键词： 不孕症;卵巢储备功能降低;补肾;中西医结合;临床试验;自然妊娠;辅助生殖

摘要： 卵巢储备功能降低(DOR)导致的不孕症业已成为生殖健康领域的难题,引起了国内外学者的广泛关注,其根本病机为肾精亏虚.中医药治疗不孕症历史悠久、经验丰富,针对DOR不孕症,从肾论治.将中西医治疗思想相结合,辨病论治与辨证论治结合,采纳中医专病通治方的理念,确定补肾养血、疏肝健脾的治法治则,组方遣药,通过中药补肾方加减可多系统、多靶点、多环节调节生殖功能,充分发挥中医药优势.同时,提出“长(卵)排(卵)并调,数量质量并举”假说,临床上采用中西医结合的两阶段疗法,达到增加卵泡数量,改善卵泡质量,促进卵泡发育和排出的效果,有效规范治疗DOR不孕症.

语种： 中文

作者： 赵晶晶;谢梦洲;曹建中;何卫波;朱建平;...

期刊： 中医学报,2019年34(11):2398-2402 ISSN：1674-8999

作者机构： 湖南中医药大学,湖南长沙410208;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,湖南长沙410208;湖南中医药大学,湖南长沙,410208;[赵晶晶; 朱建平; 曹建中; 何卫波; 佘义勇; 谢梦洲] 湖南中医药大学

关键词： 参山固体饮料;结直肠癌;细胞增殖;细胞迁移

摘要： 目的:探讨药食同源药膳产品参山固体饮料在体外对人结直肠癌HT-29细胞增殖、迁移的影响。方法:①将不同质量浓度的参山固体饮料、参山固体饮料中药总组分及参山固体饮料真菌总组分分别体外作用于人结直肠癌HT-29细胞,采用CCK-8法检测其对HT-29细胞增殖的影响。②将不同质量浓度的参山固体饮料(5、10、20 g·L-1)作用于人结直肠癌HT-29细胞,倒置显微镜观察HT-29细胞形态变化。③将人结直肠癌HT-29细胞分为对照组、参山固体饮料10 g·L-1组,干预后采用Transwell小室迁移实验和细胞划痕实验检测HT-29细胞的迁移能力。结果:①与对照组和参山固体饮料真菌总组分组比较,参山固体饮料及参山固体饮料中药总组分能显著抑制HT-29细胞增殖,其IC50值分别为11.382 g·L-1、2.882 g·L-1;②与对照组比较,形态学观察发现参山固体饮料组HT-29细胞密度明显减小;③参山固体饮料干预后,HT-29细胞的迁移能力减弱（P<0.05）。结论:参山固体饮料及参山固体饮料中药总组分可以显著抑制人结直肠癌HT-29细胞增殖;参山固体饮料对人结直肠癌HT-29细胞迁移具有抑制作用。

语种： 中文

作者： 张超文;谢梦洲;王亚敏;朱建平;向茗

期刊： 食品研究与开发,2019年40(16):33-37 ISSN：1005-6521

作者机构： [张超文; 朱建平; 向茗; 王亚敏; 谢梦洲] 湖南中医药大学;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心;抗肿瘤中药创制技术湖南省工程研究中心

关键词： 参苓谷物冲调粉;浸膏粉;参苓白术散;正交试验;最优配比;感官品质

摘要： 以中药方剂加减参苓白术散作为基础方进行提取浓缩、喷雾干燥后所得浸膏粉和苦荞、黑豆、黑米、粳米为主要原料,葛根粉、魔芋粉、全脂奶粉、木糖醇为调味辅料,以感官评分为指标来评价产品感官品质,研制出参苓谷物冲调粉配方。通过等级一致性检验确定谷物原料最优配比,单因素和正交试验确定各种配料的添加量对参苓谷物冲调粉感官品质的影响规律和合适的添加范围。得到参苓谷物冲调粉最佳调配比例。最优配比为:加减参苓白术散浸膏粉12 g,莲子5 g,薏苡仁5 g,苦荞7.5 g,黑豆7.5 g,黑米11.25 g,粳米3.75 g,魔芋粉2.5 g,葛根粉7 g,全脂奶粉2.5 g,木糖醇8 g。

语种： 中文

作者： 张超文;谢梦洲;王亚敏;向茗;朱建平;...

期刊： 农产品加工,2019年(03):80-82,86 ISSN：1671-9646

作者机构： [张超文; 朱建平; 向茗; 王亚敏; 肖作为; 谢梦洲] 湖南中医药大学;抗肿瘤中药创制技术湖南省工程研究中心

关键词： 莲子;药食同源功能;中医药;保健食品

摘要： 莲子营养价值丰富,既可药用又可食用,为"药食同源"产品之一。自古以来,莲子都是人们喜爱的滋补品,不仅补益效果佳、来源方便,还可以根据不同的搭配制作出多种类型的莲子保健产品。随着研究的深入,莲子的应用范围日益广泛,已渗透到中医药、保健食品开发、日化用品研发中,且市场开发前景巨大。

语种： 中文

作者： 邓文祥;朱建平;李静;袁志鹰;吴华英;...

期刊： 数字中医药(英文),2019年2(2):61-71 ISSN：2096-479X

通讯作者： Hui-Yong, H.;Wen-An, Z.

作者机构： [朱建平; 袁志鹰] Hunan University of Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China;TCM Diagnostic Institute, Hunan University of Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China;[张弋戈] Administration of Traditional Chinese Medicine of Hunan Province, Changsha, Hunan 410008, China;[张文安] Guangzhou Jiayibang Health Management Co., Ltd., Guangzhou, Guangdong 510000, China;[邓文祥; 李静; 吴华英; 姚中华] Hunan University of Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China<&wdkj&>TCM Diagnostic Institute, Hunan University of Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China

通讯机构： [Zhang Wen-An] G;[Huang Hui-Yong] T;Guangzhou Jiayibang Health Management Co., Ltd., Guangzhou, Guangdong 510000, China<&wdkj&>TCM Diagnostic Institute, Hunan University of Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China<&wdkj&>Administration of Traditional Chinese Medicine of Hunan Province, Changsha, Hunan 410008, China

关键词： 证素辨证学;自然语言处理;中医诊断学;人工智能;文本挖掘

摘要： 目的 运用自然语言处理对证素辨证学(SESD)核心内容进行文本挖掘与可视化展示.方法 第一步,基于Python语言搭建文本挖掘与分析环境,以SESD的核心章节为基础,建立SESD语料库;第二步,对语料库进行数字化处理,主要步骤包括分词、信息清理与合并、文档-词条矩阵、相关词典编译和信息转换;第三步,通过词云、关键词提取和可视化等手段挖掘和展示SESD语料库的内在信息.结果 自然语言处理(NLP)可以促进计算机对SESD的识别和理解,SESD不同章节的关键词和权重不同.虚性证素是SESD的重要组成部分,如"气虚""阳虚""阴虚",重要的实性证素包括"血瘀""气滞"等,各核心证素间的关系密切.结论 辨证论治是SESD的核心,利用NLP挖掘SESD有助于揭示证素之间的内在联系,为人工智能学习SESD提供依据.

语种： 中文

作者： 王亚敏;谢梦洲;张超文;瞿昊宇;向茗;...

期刊： 农产品加工,2019年(03):83-86 ISSN：1671-9646

作者机构： [张超文; 朱建平; 向茗; 瞿昊宇; 王亚敏; 肖作为; 谢梦洲] 湖南中医药大学;抗肿瘤中药创制技术湖南省工程研究中心

关键词： 灰树花;药食用真菌;肿瘤;产品开发

摘要： 随着肿瘤发病率的不断上升,寻找针对肿瘤的安全而有效的预防和治疗方法成为肿瘤研究中的迫切关注点,灰树花作为大型的药食用真菌,在近年来的国内外研究中以其显著的抗肿瘤活性引发关注,并引发了全世界对其相关活性和功效机制的深入探索。为了开发一款在防治肿瘤中安全有效的药膳产品,对灰树花肿瘤相关的文献进行了研究,从文献研究中发现,灰树花在抗肿瘤方面具有显著的活性并在肿瘤治疗中有良好的辅助作用,在肿瘤防治有关产品开发方面有巨大的潜力。

语种： 中文

作者： 王亚敏;谢梦洲;张超文;陈光宇;瞿昊宇;...

期刊： 农产品加工,2019年(04):29-33+36 ISSN：1671-9646

作者机构： [张超文; 朱建平; 陈光宇; 瞿昊宇; 王亚敏; 宋毓涛; 谢梦洲] 湖南中医药大学;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心;抗肿瘤中药创制技术湖南省工程研究中心

关键词： 参山固体饮料;人参皂苷;多糖;水提工艺;醇提工艺;正交设计试验

摘要： 优选药食同源药膳产品参山固体饮料中药复方提取工艺参数,为工业化生产提供依据.根据处方中药材的性质及功效部位采用部分药材醇提,醇提药渣与其他部分药材一并水提,单因素试验考查醇提次数、水提次数,正交设计试验法优选醇提与水提工艺条件,采用HPLC法测定参山固体饮料各样品中人参皂苷Rg1,Re,Rb1的含量,硫酸-苯酚比色法测定参山固体饮料各样品中多糖的含量.结果 表明,最优醇提工艺参数为醇提2次,浸泡时间1.0 h,55％乙醇,加乙醇量为药材量的12,8倍,醇回流时间1.5,1.0 h;最优水提工艺参数为水提2次,浸泡时间2h,水提温度100℃,加水量为药材量的15,10倍,水提时间1.5,1.0 h.优选的参山固体饮料提取工艺条件科学、合理、可行,工艺成熟稳定,适合工业化生产.

语种： 中文

作者： 袁志鹰;周晓倩;张梦通;周小江;曾光;...

期刊： 分析试验室,2018年37(9):993-997 ISSN：1000-0720

作者机构： 湖南中医药大学, 长沙, 410208;湖南省中药饮片标准化及功能工程技术中心, 湖南省中药饮片标准化及功能工程技术中心, 长沙, 410208;湖南省药食同源功能性食品工程技术中心, 湖南省药食同源功能性食品工程技术中心, 长沙, 410208;[袁志鹰] 湖南中医药大学, 长沙, 410208 湖南省中药饮片标准化及功能工程技术中心, 湖南省中药饮片标准化及功能工程技术中心, 长沙, 410208 湖南省药食同源功能性食品工程技术中心, 湖南省药食同源功能性食品工程技术中心, 长沙, 410208;[周晓倩; 张梦通; 曾光; 邓文祥] 湖南中医药大学, 长沙, 410208

关键词： 薄层色谱-高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法;桔皮素;蜜橘黄素;新橙皮苷;柚皮苷

摘要： 建立了薄层色谱-高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法联用技术 (TLC-HPLC-QTOF-M S) 快速鉴定柑橘提取物消毒液中桔皮素、蜜橘黄素、新橙皮苷和柚皮苷4种活性物质并测定其含量的方法.样品经氯仿-丙酮洗脱剂梯度洗脱, TLC检识, 半制备HPLC纯化, HPLCM S/M S鉴定及HPLC含量测定.结果表明, 以氯仿-丙酮 (3:1, V/V) 作为展开剂分离效果最好.以甲醇-水 (7:3, V/V) 作为流动相测定桔皮素和蜜橘黄素的含量, 以甲醇-0.2％乙酸 (13:7, V/V) 作为流动相对柚皮苷和新橙皮苷进行定性和定量分析, 分离度及峰形最佳.方法测定桔皮素、蜜橘黄素、新橙皮苷和柚皮苷含量的相关系数均大于0.999, 检测限分别为:0.3, 0.1, 0.4, 1.2μg/m L, 相对标准偏差分别为1.9％, 1.9％, 2.2％, 1.5％, 平均回收率分别为97.0％, 103.5％, 97.8％, 100.1％.方法可用于柑橘提取物消毒液质量控制.

语种： 中文

作者： 邓文祥;朱建平;刘应蛟;张弋戈;黄惠勇;...

期刊： 数字中医药(英文),2018年1(2):143-154 ISSN：2096-479X

作者机构： [朱建平] Hunan University of Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China;TCM Diagnostic Institute, Hunan University of Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China;School of Pharmacy, Hunan University of Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China;[张弋戈; 张文安] Zhuhai Meianjaiyi Health Industry Investment Management Co., Ltd, Zhuhai, Guangdong 519000, China;[邓文祥; 黄惠勇] Hunan University of Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China, TCM Diagnostic Institute, Hunan University of Chinese Medicine, Changsha, Hunan 410208, China

关键词： 辨证论治;学习平台;智能手机;微信程序

摘要： 目的开发一项用于智能手机的"中医辨证学习平台"小程序,以提高人们对健康的认知。方法利用微信的开发工具（版本:v1.01.170925）设计和调试该程序。统计学软件SPSS 17.0用于统计学分析。"视图容器""基础内容""表单""导航"和"多媒体"等组件用于该微信小程序的开发。详细的方法参照https://mp.weixin.qq.com/debug/wxadoc/dev/。结果本研究开发了名为中医辨证学习平台（DSDLP）的微信小程序。该程序主要包含基于微信的知识阅读、分类和辨证三方面内容。官方测试报告显示,CSDLP测试的7款android智能手机（被称为A、B、C、D、E、F和G）功能均正常。统计分析结果显示D、E、F和G的平均记忆比A、B和C低。F的平均比最高,G最低。所有智能手机的平均加载时间一致。音频和视频数据库均基于中医诊断学教材。本研究建立了一个包括51种疾病辨证分析的数据库。结论 CSDLP可以改进知识的可视化、学习过程和信息共享,就中医辨证论治的新技术的培养和发展而言,它可以帮助人们更好地理解中医。

语种： 中文

作者： 朱建平;谢梦洲（谢梦洲）;邓文祥;冯楚雄;向茗

期刊： 湖南中医药大学学报,2017年37(7):805-808 ISSN：1674-070X

作者机构： [谢梦洲; 冯楚雄; 朱建平; 邓文祥; 向茗] 湖南中医药大学;中医诊断学湖南省重点实验室;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心

会议名称： 2017年中国西安世界中联药膳食疗专业委员会第八届学术年会

会议时间： 2017-08-01

会议地点： 西安

会议论文集名称： 2017年中国西安世界中联药膳食疗专业委员会第八届学术年会论文集

关键词： 黄精酸奶;降脂;甘油三脂;总胆固醇

摘要： 目的:探讨黄精酸奶对摄食高脂饲料大鼠的降脂作用. 方法:SD大鼠64只,雌雄各半,随机为正常组,高脂血症模型组,黄精组,普通酸奶组,阿托伐他汀组,黄精酸奶高、中、低剂量组.正常组喂基础饲料,其余各组喂养高脂饲料并给予相应的药物灌胃,每天一次,连续8周.分别在实验4周后、8周后,眼眶采血,检测血中三酰甘油(TG)、总胆固醇(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)水平. 结果:4周、8周后测试结果都显示,与模型组相比,黄精酸奶可降低TC、TG、LDL-C,升高HDL-C(P＜0.05或P＜0.01),黄精酸奶组的降脂作用优于黄精组、普通酸奶组(P＜0.05或P＜0.01). 结论:黄精酸奶具有降脂作用,其效果优于单纯食用黄精或酸奶.

语种： 中文

作者： 朱建平;邓文祥;冯楚雄;向茗;谢梦洲（谢梦洲）;...

期刊： 湖南中医药大学学报,2017年37(3):271-274 ISSN：1674-070X

作者机构： [谢梦洲; 冯楚雄; 朱建平; 邓文祥; 向茗; 谭兴贵] 湖南中医药大学;中医诊断学湖南省重点实验室;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心

关键词： 黄精;山楂;酸奶;配方筛选

摘要： 目的 探索一款以黄精、山楂、牛奶为主要原料的酸奶配方.方法 通过正交设计及感觉评分研究白糖、奶粉、黄精药液、山楂药液对酸奶成品色、香、味、组织状态的影响.结果 黄精山楂酸奶以奶粉180 g/L,山楂药液(0.6 g生药/mL)50 mL/L,黄精药液(0.6 g生药/mL)100 mL/L,白糖80 g/L作为配方,酸奶成品色泽、口感、风味较佳.质量分析显示黄精山楂酸奶脂肪含量3.2%,非脂乳固体8.3%,蛋白质3.2%,酸度78°T,乳酸菌群1.3×106 CFU/mL,大肠菌群5 MPN/mL,致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)未检出.感官特性、微生物指标和理化指标都符合国家标准GB19302-2010《发酵乳》的相关规定.结论 黄精山楂酸奶的制备具有可行性,为中医药开发新型功能性食品提供新思路.

语种： 中文

作者： 朱建平

导师： 谢梦洲   学位年度：2017   授予学位：硕士

学位授予单位： 湖南中医药大学

语种： 中文

关键词： 黄精山楂酸奶;黄精;山楂;配方研究;降脂

作者： 黄惠勇;谢梦洲（谢梦洲）;张水寒;杨勇;向茗;...

作者机构： [谢梦洲; 黄惠勇; 张水寒; 杨勇; 向茗; 梁雪娟; 朱建平] 湖南中医药大学湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心

会议名称： 第十九届中国科协年会——分12标准引领中医药学术创新发展高峰论坛

会议时间： 2017-06-24

会议地点： 中国吉林长春

关键词： 药食同源;中医药膳;药食同源药膳;标准通则

摘要： 1研究背景及现状中医药膳符合现代社会养生保健和自然疗法的社会需求,但由于长期以来无有效的行业管理规范,从而制约了该行业的健康发展。《中医药发展"十三五"规划》中提出:"完善中医药标准体系,实施中医药标准化工程,重点开展中医基础通用标准、技术操作规范和疗效评价标准的制定、推广与应用,系统开展中医治未病标准、药膳制作标准等研究制定。"为中医药膳指明了发展方向。2010年初,中国药膳研究会制定并发布了《中国药膳制作及从业资质基本要求》,填补了国内空白,明确了部分药膳的制作原料、制作机构及从业人员资质等基本要求。2015年11月,由中国民族医药学会编著的《常用特色药膳技术指南（第一批）》发布,指南公布了17种贴近民众生活,适合常见病、多发病及大众人群药膳调理、食养的中医药膳品种。2016年底,中华中医药学会发布了由湖南中医药大学为主要起草单位编制的《药食同源药膳标准通则》,通则明确了相关定义,规范了药食同源药膳调理的使用原则、配伍原则、禁忌以及适用范围,也对现有部分标准进行整合、提升,推出了87种"药食同源"药膳原料的体质匹配建议,以指导药食同源药膳的临床应用。2《药食同源药膳标准通则》内容简介在通过开展历史本草考证和文献调研形成初稿后,邀请全国权威专家多次进行论证和企业调研,经反复修改最终形成《药食同源药膳标准通则》（以下简称通则）,本《通则》的主要内容与特点如下:（1）《通则》首次明确了药食同源及药食同源药膳的定义,界定相关概念以便统一认识。《通则》将"药食同源"定义为"按照传统既是食品又是中药材的物质,是指具有传统食用习惯,且列入国家中药材标准（包括《中华人民共和国药典》及相关中药材标准）中的动物和植物可使用部分（包括食品原料、香辛料和调味品）。"将"药食同源药膳"定义为:在中医理论指导下,运用药食同源的基本思想,将药食同源中药与食物相配伍,经传统或现代技术加工而成的,具有调养、康复、保健作用的一类膳食。（2）《通则》规范了药食同源药膳调理应遵循的使用原则:总原则为平衡阴阳、扶正祛邪,具体表现在寒者热之、热者寒之、虚则补之、实则泻之,以及三因制宜等原则;配伍应遵循"君、臣、佐、使的原则;还应遵循传统中医药膳学的配伍禁忌;将适用范围限定于亚健康人群和疾病患者（尤其是疾病康复阶段患者或慢性病患者）。（3）结合卫计委2002年颁布的《既是食品又是药品的物品》名单,为该名单上的87种物品作了体质的匹配推荐,为指导临床应用提供可参考性依据。3《通则》制定的意义与适用范围标准制定顺应了国家中医药发展的战略,有利于保障中医药膳的科学使用与安全消费。标准通则为药食同源药膳的科学规范使用提供了技术指南,将推动中医药膳技术服务和产品的标准化、规范化,促使相关企业更加关注中医药膳服务水平及产品质量,使行业内形成规范有序的良性竞争,从而进一步促进中医药技术与文化的推广与传播。本标准可广泛适用于医院、药膳餐厅、康养机构与企业以及热爱养生保健群众科学规范的使用中医药膳。4《通则》的宣传推广及应用2016年底,《药食同原药膳标准通则》在北京召开新闻发布会,借助中国医药报、中国中医药报、健康报、人民网、健识局微信公众平台等媒介进行宣传推广。起草制定单位还通过整合湖南省科技、资源与产业优势成立了"湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心",并成立药食同源产业联盟,在各大高校、学会、企业进行对接和宣传推广,部分联盟企业、科研机构及相关企业也拟将《通则》作为行业行为的指导标准。利用参加学术交流活动的机会,编制专家多次以学术报告的形式介绍《通则》内容、制定意义及推广应用情况等。同时组织青年教师面向相关社会群体介绍《通则》,使更多人群了解标准通则并主动应用。

语种： 中文

作者： 瞿昊宇;冯楚雄;朱建平;李路丹;谢梦洲（谢梦洲）;...

期刊： 湖南中医杂志,2016年32(3):171-173,176 ISSN：1003-7705

作者机构： [谢梦洲; 龚力民; 朱建平; 冯楚雄; 李路丹; 瞿昊宇; 肖作为] 湖南中医药大学;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心

关键词： 五汁饮;酒后大鼠;乙醇浓度;气相色谱法;实验研究

摘要： 目的：探讨五汁饮对酒后大鼠血中乙醇浓度的影响。方法：将40只雄性SD大鼠随机分为模型组、五汁饮低剂量组、五汁饮高剂量组、葛花组。预防性给药30min后,各组按照1.5m L/100g的高度酒（酒精度为52%）给予灌胃,于酒后1、2、3h左右于内眦静脉丛轮流穿刺釆血,用气相色谱法检测血中乙醇浓度。结果：与模型组相比,五汁饮低、高剂量组均能降低酒后1、2、3h的血中乙醇浓度（P〈0.05,P〈0.01）,血中乙醇浓度高低关系是：五汁饮高剂量组〈五汁饮低剂量组〈葛花组〈模型组。实验建立的色谱方法线性良好（相关系数R=0.9995）,精密度良好（RSD=1.41%）,样品在96h稳定（RSD=4.63%）。结论：五汁饮能降低血中乙醇浓度,高剂量降低作用更明显。

语种： 中文

作者： 朱建平;谢梦洲（谢梦洲）;陈海交;邓文祥

期刊： 深圳中西医结合杂志,2016年(21):36-38 ISSN：1007-0893

作者机构： 湖南中医药大学;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心

关键词： 原发性肝癌;中医药膳;辨证施膳

摘要： 原发性肝癌是常见的恶性肿瘤,它严重危害着人类的健康,中医药膳不仅有调理作用,同时还能减轻甚至消除其他治疗的毒副作用,可以降低肝癌患者术后的复发率,改善患者生活质量。

语种： 中文

发明/设计人： 谢梦洲（谢梦洲）;朱建平;瞿昊宇;邓文祥;向茗

申请/专利权人： 湖南中医药大学

申请/专利号： CN201610566948.2

申请时间： 2016-7-18

公开号： CN106070624A

公开时间： 2016-11-09

主申请人地址： 410000 湖南省长沙市岳麓区含浦科教产业园学士路300号

摘要： 本发明公开了一种黄精山楂酸奶，主要由以下质量含量的原料制成：黄精浸泡液8％～15％，山楂汁15％～25％，奶粉15％～25％，白砂糖5％～10％，稳定剂0.1％～0.2％，酸奶发酵菌剂3％～5％和水9.8％～53.9％。本发明的制备方法，先将稳定剂溶解于水中，制成糊状稳定剂，备用；将奶粉溶解于水中，制成酸奶基料，备用；然后将黄精浸泡液、山楂汁、白砂糖、糊状稳定剂及酸奶基料混合均匀，并通过巴氏杀菌，得到混合溶液，冷却至39～45℃，将酸奶发酵菌剂加入混合溶液中进行接种，再置于39～45℃的恒温环境中发酵4～8h，即得到酸奶成品。长期饮用该酸奶有助于抑制动脉硬化，降低血脂，提高人体免疫力。

作者： 邓文祥;朱建平

期刊： 东方药膳,2016年(3):33-33 ISSN：1671-3591

作者机构： [朱建平; 邓文祥] 湖南中医药大学

关键词： 春季;药膳;养肝;早睡早起;顺应自然;心情舒畅;五行理论

摘要： 春天是推陈出新和生命萌发的季节,指的是24节气中立春(每年公历的2月3日至5日之间)到立夏(每年公历的5月5日或6日)之间的一段时间,春季的特点是万物复苏,生机勃勃.古人提倡在春季应避免熬夜,早睡早起,身着宽松舒适的衣服沐浴春风,顺应自然,保持心情舒畅.根据五行理论,春天属木,在脏腑与肝关系密切相关联,如不顺从春生之气,在春季注重对肝脏的养生,肝气有可能受损,影响夏长之气的供应,最终导致夏季发生肝脏的寒性病变.因此,注重春季养生十分必要,笔者在此推荐几款适合春季养生,且美味可口,制作简单的药膳.

语种： 中文

作者： 朱建平;谢梦洲（谢梦洲）;邓文祥;陈俊龙

期刊： 深圳中西医结合杂志,2016年26(20):6-8 ISSN：1007-0893

作者机构： [谢梦洲; 朱建平; 邓文祥; 陈俊龙] 湖南中医药大学;湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心

关键词： 失眠;桂圆酒;桂圆水煎液;镇静催眠

摘要： 目的:探讨桂圆酒对小鼠的镇静催眠作用。方法:选取清洁级昆明种雄性小鼠75只,随机均分为空白组、高粱酒白酒组、桂圆酒组、桂圆水煎液组、酸枣仁组,分别对各组小鼠按组名灌胃给药（空白组以蒸馏水20 mL/kg灌胃）,1次/d,连续10 d,末次给药后观察各药对小鼠自主活动的影响;观察药物协同戊巴比妥钠对小鼠入睡率、睡眠潜伏期、睡眠时间的影响。结果:桂圆酒、桂圆水煎液都能降低小鼠自主活动的次数,增加阈下剂量戊巴比妥钠下小鼠的入睡的只数,缩短睡眠潜伏期,延长睡眠时间,且桂圆酒的药效更加显著。结论:桂圆酒、桂圆水煎液都有镇静催眠作用,桂圆酒的药效更加显著。

语种： 中文

作者： 邓文祥;朱建平;肖作为;张水寒;谢梦洲（谢梦洲）;...

期刊： 湖南中医药大学学报,2015年35(12):23-26 ISSN：1674-070X

作者机构： [黄惠勇; 谢梦洲; 朱建平; 邓文祥; 向茗; 肖作为] 湖南中医药大学;[谭电波; 张水寒] 湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心;湖南省中医药研究院.

关键词： 药膳汤饮;产地;采收时间;品质评控;配方;人力资源

摘要： 药膳汤饮是药膳的一部分,是在中医辨证论治的理论指导下发挥其保健养生功效. 本文从药膳汤饮的现状,包括药膳汤饮中"药"的分析,药膳汤饮的制作,药膳汤饮人力资源三方面进行分析,认为应加强:(1)药膳汤饮中中药的标准化,如规范中药的产地、采收时间、品质评控体系;(2)药膳汤饮制作的标准化,包括规范其配方、煎煮方式、配餐三方面的标准化;(3)药膳汤饮行业人力资源的培育,以期对药膳汤饮的发展起一定的促进作用.

语种： 中文